La Cooperativa inició su andadura allá por el año 1932, con un puñado de agricultores que decidieron molturar su aceituna por cuenta propia, gestionando directamente sus producciones de aceituna y aceite bajo el régimen cooperativo. No siguieron la tendencia de la época de vender la aceituna a almazaras y fábricas particulares, que fijaban el precio que cobrarían los agricultores.
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